Sabato e domenica prossimi il Porto Maurizio Yacht Club organizza la terza tappa del West Ligurian Sail & Taste Series dedicata al Vermentino della Riviera Ligure di Ponente DOC, che racchiude in sé i profumi e i sapori di questo splendido litorale. La conformazione della costa ligure caratterizzata da suggestivi monti che scendono sino in acqua non favorirebbe di per sé la coltivazione della vite, ma grazie ad un sistema di terrazzamenti che degradano dolcemente verso il mare, i vitigni crescono rigogliosi regalando dei vini dalle note aromatiche uniche. Il Vermentino è uno di questi. Viene prodotto con un uve di tipo vermentino per almeno il 95%, provenienti da alcuni comuni delle province di Imperia, Genova e Savona fino al confine francese.
Si caratterizza per il suo colore paglierino ed un odore delicato e lievemente fiorito e fruttato che ricorda quello delle erbe e dei fiori di campo, del miele, delle resine boschive e della pesca gialla. Il sapore è secco ma allo stesso tempo morbido, a volte caldo con un controgusto lievemente amarognolo. La gradazione, solitamente di 12-13,5 gradi, non è comunque mai inferiore agli 11, l'acidità totale è pari, invece, al 5-7 per mille.
Se ne apprezzano al meglio le qualità gustative ed olfattive se servito in calici flute ad una temperatura di 6-8 gradi. La regata verrà orchestrata con la consueta bravura da Fulvio Parodi, presidente del Porto Maurizio YC, e si svolgerà in uno dei più apprezzati campi di regata della Riviera Ligure. L'assistenza tecnica è garantita dal rappresentante in Mediterraneo di Petticrow, il cantiere Sibma Navale di Mario Quaranta, che fra l'altro è particolarmente attivo nel restauro dei dragoni classici. Ospitalità gratuita al Marina di Imperia, facilmente raggiungibile dall'Autostrada dei Fiori, in attesa della quarta tappa del West Ligurian Sail & Taste Series dedicata al Rossese di Dolceacqua ( 16 e 17 maggio ), ben noto fin dal Medioevo.
L'ammiraglio della Repubblica di Genova Andrea Doria elesse il Rossese di Dlceacqua quale vino festivo della sua flotta ed anche Napoleone Buonaparte ebbe il piacere di conoscerlo, ospite della Marchesa Doria alla fine del Settecento. Lo apprezzò al punto di inviarne qualche botte a Parigi, mentre molte altre lo confortarono nel corso della campagna italiana in quanto gli garantivano, come egli stesso diceva, riposo e distensione.
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