Torna la Rotta del vino al Porto Cala de’ Medici. Il weekend del 22 e 23
settembre 2018 sarà al via la 12ª edizione della kermesse
enogastronomica e velica organizzata in collaborazione con lo Yacht Club
Cala de’ Medici. Grandi Chef si sfideranno nella preparazione di un
piatto cucinando a bordo delle barche in regata. A ogni armatore e chef
verranno abbinati per sorteggio una cantina ed un frantoio di
altrettanto alto livello.
La
gara enogastronomica degli Chef si svolgerà domenica 23 settembre e
vedrà protagonisti tutti i migliori Chef della Costa Toscana e non solo.
A competere a bordo delle barche a vela saranno, infatti, 20 tra i
migliori Chef secondo la guida dell’Espresso, la guida Michelin o Il
Gambero Rosso.
A presiedere la giuria gastronomica Aldo Fiordelli,
responsabile della guida dell'Espresso in Toscana, giuria composta
dall'ex direttore della guida Michelin Fausto Arrighi, Massimiliano
Tonelli, direttore editoriale del Gambero Rosso, Piero Benvenuti,
collaboratore di Identità Golose e, per la parte olio, Marco Oreggia,
autore ed editore della guida Flos Olei.
Confermata
la partnership con l’Oil Bar del Mercato Centrale di Livorno per la
sponsorizzazione degli oli che prenderanno parte alla manifestazione,
tra i più rinomati sul territorio nazionale.
Novità un premio della critica intitolato a Vieri Bufalari che sarà consegnato dall’Associazione “Viaggio in Toscana” e assegnato al piatto che avrà rappresentato nel miglior modo il tema della manifestazione, la cucina da barca.
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